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    狼山山頂有座塔叫支云塔,有間餐廳叫志云餐廳

    狼山山頂有座塔叫支云塔,有間餐廳叫志云餐廳,主打創意江浙菜,而大眾點評也是滿滿的五星好評。

    這個城市從來不缺乏美食,在大紅的火鍋店、千篇一律的中國風和網紅粉坐久了的我們,偶爾也想要一方別致的空間。當你和支雲餐廳的距離不到1米,只需0.1秒,它就可以俘獲你的心。

    不同于一店的夢想Tiffany藍,新店的支雲的藍更多了一絲華麗。深邃壯闊的藍色,看上去是那么的高高在上,不可一世。

    但在支雲,這抹冷色調搭配大量的白色與玫瑰金,柔化了它的深沉,多了幾分素雅的味道,濃濃的小資藝術氣息撲面而來。

    即使是紅色的布幔和盎然的綠植穿插其中也毫不起沖突,復古與清新,原來可以這樣精致優雅地并存。

    如果你來過一次支雲,一定會對這里的喜鵲印象深刻,它們巧妙地“居住”在了支雲的每一個角落,還沒品嘗美食,就被這里的精致給收買。

    在南通熙攘的“江浙菜圍城”的氛圍中,支雲集物華之美,融合菜之精,敢于打破美食的傳統印象,開啟了屬于它的創意料理時代,將精致進行到底。

    牛油果三文魚沙拉

    聽上去大家都不陌生的一道西式冷菜,在支雲卻被巧心的大廚雕琢成了另一副模樣。

    四盞脆皮球精致排列在木質容器內,鋪滿了烤過的紅豆,讓這道西式風情的菜頓時充滿了中國風。

    三文魚和牛油果嵌在脆皮球里,值得一提的是,三文魚是已經蘸過芥末的哦,和牛油果一起,味道豐腴,給一頓豐盛的餐食開了一個好頭。

    北極貝裙邊玉女瓜

    玉女瓜乃是超小水果黃瓜,又叫拇指小黃瓜,具有很高的營養價值。印象中北極貝這種海鮮常出現在火鍋或者日料中,在江浙菜中作為冷菜出現,也算是頭一回見到了。

    清甜脆爽的玉女瓜搭配鮮美的北極貝,蘸上醬汁,奇妙的口味交織,被其清爽又有韌勁的口感折服。

    繽紛彩虹帝王蟹柳卷

    支雲的菜品講究精美,這道由火龍果、芒果、獼猴桃、黃瓜和羅馬生菜五種果蔬組成的彩虹卷讓我們眼前一亮。里面更是藏著帝王蟹柳,配料之用心可見一斑!

    配以自制的甜辣醬,軟嫩爽滑,顏值高又健康美味的菜品非它莫屬啦。

    蔓越莓慕斯配分子酸奶

    品嘗過支雲的吃貨們一定對這道菜眼熟,因為它一直穩居著點單榜前列!是的,沒錯,眼前這道冒著仙氣的菜并不是你以為的湯圓配腐乳,而是支雲的招牌分子料理。

    長得像腐乳的四四方方紅色“小磚塊”,咬開之后,卻是暗藏著夾心的蔓越莓慕斯。不僅顏值高,還酸甜可口,“內外兼修”說的就是它了!

    而另一個同樣以外表掩蓋自己真實面目的就是“小湯圓”了,輕輕戳動它,Q彈的模樣甚是惹人迷,原來這是分子酸奶。這種驚喜真是深得女孩子歡喜呀!

    法式芝士焗富硒土豆

    支雲用心挖掘好食材,選用世界硒都恩施含硒量超高的土豆,營養價值極高,可謂是土豆中的愛馬仕了。吃到這樣的芝士焗土豆,也算是給擁有不健康作息的自己一點心理安慰吧。

    剛出爐的芝士焗土豆最是香,芝士那股從鼻尖涌入,直達腸胃的香勾引著饞蟲。尚處于溫熱的芝士都能拉出絲來,一口咽下,唇齒瞬間得到滿足。

    明爐深海野生大蝦

    還未見菜端上來,蒜泥野生大蝦的香味早已飄進了小編的鼻子里,迫不及待地掀開蓋子想要開啟一份饕餮大餐。

    每一只深海大蝦都被去掉蝦線開了背并嵌入了大把的蒜泥,暗藏的金針菇,沸騰翻滾的氣泡都在提醒我快點消滅它!

    每一只的個頭都超大,蝦肉緊實Q彈,鮮香美味,愛吃蝦的朋友,劃重點啦!直接上手大快朵頤啦!

    火焰剁椒魚頭

    剛端上桌的它只是一個看上去很火辣的普通剁椒魚頭,當服務員拿來生命之水和點火棒之后,我就知道事情沒有這么簡單了,果不其然,這個魚頭需要客人自己點燃“吉祥之火”。

    一位到此的客人都要為剁椒大魚頭進行一個絢麗的點火儀式,澆上一樽高度的伏特加酒,拿起點火槍對著雄魚嘴巴部位點火,紅紅火火鴻運當頭。

    不過不必驚慌,就為了給你短暫的炫目,它的燃燒時間不會超過十秒。甄選湖南鮮辣椒,手工剁制而成,但是為了照顧南通人的口味,并不會很辣哦。

    阿凡達星空蝦仁炒飯

    都不用看菜色,聽到這個炒飯的名字,大概也能想出端上來會是怎樣一道“黑暗料理”。藍色的蝦仁蛋炒飯,真的十分“阿凡達”了。

    但不要被它的外表給蒙騙,藍色的只是蝶豆花汁,在一些奶茶中可是經常能喝到的哦。精選東北五常大米,蝦仁和蛋黃的黃色點綴,吸睛百分百。

    龍蝦湯泡瀘沽湖紅米飯

    恭喜看到此處的你獲得本篇文章最大的驚喜,來自云南哈尼梯田瀘沽湖的紅米飯,懂得吃的吃貨都應該擁有!

    滿滿一壺鮮美無比的龍蝦湯全部澆到紅米飯上,澆的時候還能聽到滋滋作響的聲音。隨后再倒入脆米,又是滿滿一大碗。

    然后就可以放肆地攪拌,看著碗里面的蝦仁、紅米、蔥還有脆米在龍蝦湯的浸潤之下,被攪拌開來,有種自己DIY了這一份飯的舒爽。

    香味也隨著攪拌過程四溢開來,龍蝦和蝦仁的鮮竄入鼻尖,引山泉水灌溉的梯田紅米,安全健康,口感軟糯,營養價值自然不必多說。

    三生三世黃金耳燉桃膠

    支雲餐廳向來以創意和精致的料理聞名,女孩子來此用餐的話,可不能錯過這一盅三生三世黃金耳燉桃膠。

    也許大家常聽說銀耳,但是不知道金耳是什么,不過看字面意思,金自然是要比銀貴重,金耳被譽為“植物燕窩”,經常被添加到護膚品當中,營養價值可遠遠超過銀耳哦。

    和桃膠一起燉,可謂是一碗濃稠的“美容養顏羹”,小盅設置得也很合理,底部有蠟燭不斷加熱,確保每位女生都能喝到溫熱的金耳桃膠哦~

    藍蝴蝶枸杞茶

    來到支雲的食客,每桌都會贈上一壺藍蝴蝶枸杞茶。店主的用心在于,用天然的花青素和豐富的維他命為每位客人帶去健康,尤其是女孩子哦~蝶豆花的花語是希望與你再次相遇,支雲餐廳用這一壺茶來寄托心愿。

    不要訝異為什么它是藍色的,道理在阿凡達炒飯里都講過;也不要訝異為什么小編手中的是紫色的,因為蝶豆花汁遇酸會變成紫色,小編的這一壺明顯檸檬加多啦。好看又養生,還不來一壺?

    一塔支雲霄一餐知百味濠河悠悠流千載支雲美味芳自來

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